在北方，吃货们向来这样区分美食，有馅儿的叫包子，没馅儿的叫馒头，而河南开封的灌汤包则是介于这两者之间的一种美食：
皮薄、汁多、馅大、肉鲜，轻咬一小口，汤汁就像开了水龙头，难怪有人说“这分明是在喝包子”！
今天吃货朋友们有口福了！
「开封特色名小吃灌汤包」，真被我们找来了！！！
带着肉汁的咸香，一口下去，魂都香迷糊了～～味道和堂食几乎一样！
展开剩余92%舌锦记纯手工灌汤包，很多当地老食客在店里吃好，都会习惯性地买一两袋回家放着，当早餐或者临时垫个饥都十分合适~
董宇辉力荐，在直播间都抢疯了！
可以说，舌锦记把速冻汤包做出了新鲜现做的口感，太难得！
皮薄馅多，上锅一蒸，白胖的表皮逐渐露出晶莹、透明的模样，几乎能看到扎实的肉馅和汤汁。
连褶子都轻薄、有型，完全是现点现做的姿态。
轻咬一口，鲜甜的汤汁便急着往嘴里蹿，紧接着，爆开鲜美的肉馅。
一个汤包几乎流出了一大勺汤汁，一口一勺汤，先吸溜完元气高汤，再蘸些许香醋，裹住肉馅，一口满足！
市面上很多肉包，配料表中猪肉的排名，其实比较靠后。
好在，舌锦记灌汤包在馅料这块下足了功夫。
馅料占比 ≥ 60%，且猪肉配料表直接排到第二位，真的是超舍得放肉！
无需解冻，只要蒸个 10 分钟就能出炉，在家吃到正宗开封灌汤包，真的超快手！
上班族平时来不及做早饭，刷牙洗脸的功夫，就能吃上一份热气腾腾的灌汤包；
宝妈蒸给孩子吃，营养十足，孩子也爱吃，10分钟解决一餐，早上也不会手忙脚乱了。
买就送纯棉蒸笼布，不用担心皮粘在蒸笼上。
全程冷链包邮到家，保证你们到手也依旧是新鲜的、好吃的！
上班上学来不及，蒸几个直接带着，用鲜香的灌汤包，开启元气满满的一天！
舌锦记纯手工灌汤包
皮薄馅大，汤汁四溢
冷链运输，下单即送蒸笼布
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皮薄馅足，汁水丰溢
正宗北宋风味，吃过就爱上！
生于北宋皇城的开封灌汤包，在当时就号称“在京第一” ，传承了上百年的老味道，在2007年被评为河南省第一批非物质文化遗产项目。
要想灌汤包吃起来鲜，肉馅儿上就得下功夫。
舌锦记灌汤包传承了开封灌汤包的传统工艺，坚持纯手工制作。
馅料只用猪后腿肉，严格按照肥瘦3:7的比例进行搭配。
猪后腿肉肉质紧实、鲜嫩多汁，这样的比例既能保证馅料的口感，又能保证包子香而不腻。
而在制作时，往往1斤肉馅就要加入1斤水，用水打肉馅，直至馅料稀稠如粥、拉长丝不断 ，既保证了包子的饱满汁溢，又减少了油腻的口感。
包子皮也有讲究，要通过搓、甩、拉、拽等手法，三次“贴水”，三次“贴面”的“三软三硬”工艺，使包子皮外表色白柔韧，内里筋道，不漏汤，不掉衣。
由经验丰富的师傅手工包制，一手拿皮一手舀馅儿，一提一捏，在汁水没来得及露出来的时候就已经封上了口，平均8秒包一个灌汤包，一点都不拖泥带水！
每一个步骤，都是历经百年的积淀和传承，皮薄馅儿足，饱含汤汁，比机器小笼包的口感好，咬上一口，汁香味美！绝对鲜香！
除了传统的猪肉馅汤包外，今天还给大家带来了组合装牛肉馅，吃起来味道同样好，是一种不一样的汤包体验~
舌锦记纯手工灌汤包
皮薄馅大，汤汁四溢
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0香精、防腐剂，健康安心
冷冻锁鲜技术，还原店里好味道
舌锦记纯手工灌汤包，制作全程不加泡打粉、防腐剂、色素、香精及各种添加剂，比一些街头小贩和早餐作坊做出来的更有保障，老人孩子也吃得更放心！
舌锦记采用生包子十分钟冷冻锁鲜技术，让大家带回家一蒸，吃到的是首次蒸熟的包子，和现包的一样新鲜！复刻和店里一样的好味道！
蒸好的开封灌汤包，一个个都饱满圆润，18-22道褶子规规整整，颜值也是满分！
当地人形容：“放下似白菊，提起如灯笼。”
出锅之后，轻轻提，慢慢移，然后嗦一口，汤汁在嘴里迸溅，没有一点浮油的腻，汤鲜不腻，回味醇厚，还透着丝丝回甜。
内里馅料粉嘟嘟的透着一个鲜，吃起来又嫩又香。一口吃完一个，还能回味上半天。
包子皮虽然薄但吃起来格外有韧劲儿，蘸醋或辣椒油吃，酸香入味，吃起来超过瘾~
当然，不仅吃得健康、放心、安心，价格也很划算！！
舌锦记纯手工灌汤包
皮薄馅大，汤汁四溢
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10分钟上桌，享受品质早餐
冷链包邮到家
全程冷链运输，保证你们到手也依旧新鲜的、好吃的！下单就送蒸笼布，不用担心皮黏在蒸笼上。
工作日赶着出门，总没时间吃早餐。
洗漱时蒸上一笼，只需要10分钟的时间，配上牛奶/豆浆就是元气满满的一餐，又快又方便。
宝妈蒸给孩子吃，营养十足，孩子也爱吃，10分钟解决一餐，早上也不会手忙脚乱了。
它的大小也很适合小孩/老人，一次几个就很管饱。
上班上学来不及，蒸几个直接带着，用鲜香的灌汤包，开启元气满满的一天！
舌锦记纯手工灌汤包
皮薄馅大，汤汁四溢
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